Índice de contenido
- 1 🍝 Trattorias locales donde se come como en casa
- 2 🥪 Panini gourmet: rápidos, baratos y buenísimos
- 3 🍷 Tabernas y “osterie” para comer barato y bien
- 4 🍕 Pizzerías buenas y económicas en Florencia
- 5 🍨 Gelato artesanal que sí merece la pena
- 6 💸 Consejos para comer barato sin perder calidad
- 7 🥗 Preguntas típicas que hacen los viajeros
Para entender rápido el contenido, estos son los puntos clave.
- Se trata de un recorrido por el problema llega cuando las calles alrededor del Duomo y de la Piazza della Signoria se llenan de restaurantes “para turistas” con precios inflados y platos que poco tienen que ver con la cocina toscana real.
- Un aspecto fundamental es 🥪 Panini gourmet: rápidos, baratos y buenísimos.
- En esencia, se describe trattoria da Mario — Via Rosina 2r (zona Mercado Central / San Lorenzo) Ruidosa, pequeña y muy local.
- Además, se observa que su ribollita y la bistecca alla fiorentina justifican la fama que tiene.
Florencia es una ciudad que enamora por su arte, pero también por su comida. El problema llega cuando las calles alrededor del Duomo y de la Piazza della Signoria se llenan de restaurantes “para turistas” con precios inflados y platos que poco tienen que ver con la cocina toscana real.
Por suerte, la ciudad está llena de trattorias locales, paninerie artesanales y pequeños templos gastronómicos donde puedes comer bien sin dejarte medio sueldo. Aquí va una selección cuidada de lugares auténticos donde disfrutar de la Florencia más sabrosa.
🍝 Trattorias locales donde se come como en casa
En Florencia, una trattoria de verdad se reconoce al entrar: pocos platos, cocina casera y precios honestos.
➤ Trattoria da Mario — Via Rosina 2r (zona Mercado Central / San Lorenzo)
Ruidosa, pequeña y muy local. Su ribollita y la bistecca alla fiorentina justifican la fama que tiene.
➤ Trattoria Sabatino — Via Pisana 2r (barrio de Oltrarno)
Comida casera de verdad, ambiente familiar y precios casi de otra época. Ideal para platos como pappa al pomodoro.
➤ Trattoria Anita — Via del Parlascio 2 (junto a la Piazza della Signoria)
Querida por los florentinos, con platos del día, pastas frescas y un ambiente clásico.
Una vez entrando en Oltrarno, me dejé llevar por el olor a comida casera y entré casi sin pensarlo en Sabatino. Recuerdo estar al lado de una señora mayor a la que todos saludaban por su nombre. Ese plato de pappa al pomodoro me supo a viaje en el tiempo. Ahí entendí por qué este tipo de trattorias siguen siendo el alma de Florencia.
🥪 Panini gourmet: rápidos, baratos y buenísimos
El panini en Florencia no es un bocadillo cualquiera: es pan crujiente, embutido local y queso toscano.
➤ All’Antico Vinaio — Via dei Neri 65r (muy cerca de Uffizi)
Famosísimo, sí, pero si vas antes de las 12:00 entre semana no suele haber cola larga.
➤ I’ Girone De’ Ghiotti — Via dei Cimatori 23r (entre Duomo y Piazza della Signoria)
Paninis enormes y sabrosos, con combinaciones como pecorino y trufa.
➤ SandwiCHIC — Via dell’Agnolo 48r (cerca de Sant’Ambrogio)
Muy popular entre locales y estudiantes. Precios muy buenos.
🍷 Tabernas y “osterie” para comer barato y bien
➤ Osteria Santo Spirito — Piazza Santo Spirito 16r (Oltrarno)
Ambiente joven, terraza agradable y platos caseros. El gnocchi con crema de trufa es mítico.
➤ Il Vinile — Via San Gallo 25r (zona San Marco / Accademia)
Música, vinos naturales y cocina sencilla pero deliciosa.
➤ La Prosciutteria — Via de’ Neri 54r (cerca de Santa Croce)
Tablas de quesos, embutidos y vino a buen precio.
🍕 Pizzerías buenas y económicas en Florencia
➤ Gusta Pizza — Via Maggio 46r (Oltrarno, junto a Santo Spirito)
Muy conocida, pero mantiene precios honestos y calidad estable.
➤ Il Pizzaiuolo — Via de’ Macci 113r (zona Sant’Ambrogio)
Pizza napolitana auténtica, masa perfecta y horno de leña.
🍨 Gelato artesanal que sí merece la pena
➤ Gelateria La Carraia — Piazza Nazario Sauro 25r (lado Oltrarno del Ponte alla Carraia)
Cremosa, buen precio y muy popular entre locales.
➤ Vivoli — Via Isole delle Stinche 7r (Santa Croce)
Una de las más antiguas y respetadas de Florencia.
➤ Gelateria dei Neri — Via dei Neri 9/11r (entre Uffizi y Santa Croce)
Gran variedad y sabores intensos.
💸 Consejos para comer barato sin perder calidad
- Evita los locales con cartas en 20 idiomas
Es casi garantía de comida turística. - Busca mesas ocupadas por florentinos
Si ves gente local, entras. - Come en Oltrarno o Sant’Ambrogio
Barrios auténticos, precios más bajos. - Los menús del día son tu mejor aliado
Muchos cuestan entre 12 y 16€. - Los panini son una comida completa
Y te permiten ahorrar sin renunciar a calidad.
🥗 Preguntas típicas que hacen los viajeros
¿Dónde comer bien cerca del Duomo sin gastar mucho?
¿Qué trattorias no son trampas para turistas?
¿Cuál es el mejor panini de Florencia?
¿Qué barrios son más baratos para comer?
¿Qué platos típicos probar primero?
¿Cómo evitar sitios turísticos del centro?
